La gastronomía es básica en todas las culturas. Por suerte, alguien se ha preocupado de que nuestra cocina tradicional no se olvide reuniéndola en un libro. Continue reading
Un buen libro de gastronomía accitana.
Archivos de la categoría Mis Preferidos
Delicatessen naturales: la rúcula.
En los últimos años la gastronomía esta revolucionada. Antes nos bastaba una ensalada con lechuga. Ahora las llenamos de las más diversas delicatessen. Continue reading
Los quesos naturales de El Torilejo
Disfrutemos de los quesos naturales: En la comarca de Guadix se producía uno de los mejores quesos de cabra de España. Tras perderse durante décadas, esta delicia está renaciendo. Continue reading
Enoturismo en Bodegas Cauzón
Del vino peleón al Enoturismo: En la comarca de Guadix producimos vino hace milenios, pero hemos pasado del “vino del país” a propuestas de calidad apreciadas en todo el mundo. Continue reading